エチオピアのコーヒー好きなら知っておきたい伝統儀式!カリオモン~おいしいコーヒー(生豆)を販売~

モカと言われるエチオピア産のコーヒー。その産地であるエチオピアで古くから伝わる、「カリオモン」と呼ばれる伝統儀式をご存知でしょうか?日本の茶道に似ており、コーヒーを飲む時に欠かせない儀式となっています。

ここでは、本場のエチオピア産のコーヒーを飲む際にぜひ取り入れていただきたい、「カリオモン」についてご紹介します。

コーヒーの産地「エチオピア」で伝わる儀式とは?~生豆を焙煎するところからはじまる儀式~

コーヒーの産地「エチオピア」で伝わる儀式とは?~生豆を焙煎するところからはじまる儀式~

茶道に似ている、エチオピアの伝統儀式「カリオモン」をご存知でしょうか?カリオモンとは、お祝い事があった時や、お客様をもてなす時などに行うコーヒーセレモニーのことです。

カリオモンの「カリ」はコーヒーを、「オモン」は一緒にということを意味しています。カリオモンは、まずはコーヒーの生豆を焙煎するところから始まります。

焙煎したコーヒー豆を臼で挽いて粉にしたものを、水と一緒にポットに入れ、コーヒーを煮出します。できあがったら、小さなカップに注いで飲みます。コーヒーを入れる回数は、1回の儀式ごとに3回です。相手をもてなす儀式のカリオモンは、お友達を招いた時などの特別なコーヒータイムにぴったりですので試してみてはいかがでしょうか?コーヒーの香りを楽しみながら、素晴らしい時間を過ごせるはずです。

味を変えコーヒーが楽しめる

カリオモンはコーヒーを3杯飲む儀式ですので、それぞれの味を変えてコーヒーを楽しむことができるのも魅力となっています。1杯目は砂糖を、2杯目は塩を、3杯目はバターやミルクの他、クローブやカルダモンといった香辛料を入れるなど、3度の味を変えることで様々な風味を楽しめます。

コーヒーに合う香辛料は、その他にもありますのでぜひお試しください。

エチオピア産のコーヒーで本場のおいしさを~おいしいコーヒーを販売~

エチオピア産のコーヒーで本場のおいしさを~おいしいコーヒーを販売~

香りと酸味がおいしいエチオピア産のコーヒーを味わってみませんか?

野生のコーヒーくまじまみのりでは、エチオピア産のコーヒーを通販にて全国にお届けしております。ワインにも比べられるほど特徴のある味わいが魅力の「リム」や、花のような香りが活きている独特の風味が魅力の「ヤルガッチャフェ」などをご用意しています。

これらのエチオピア産のコーヒー以外にも、キリマンジャロ産のコーヒーもございますので、おいしいコーヒーを購入したい方はぜひご注文ください。

カリオモンでコーヒーをより楽しく味わおう

エチオピアの「カリオモン」は、特別なコーヒータイムを楽しむ時にぴったりですので、興味がある方は挑戦してみてはいかがでしょうか?カリオモンはコーヒーを3杯飲む儀式ですので、その都度味を変えることで様々な風味を味わえます。

カリオモンにぴったりなエチオピア産のコーヒーは、野生のコーヒーくまじまみのりでお買い求めください。通販にて提供していますので、全国どこにいてもおいしいコーヒーをお買い求めいただけます。

エチオピアのコーヒーをお求めなら野生のコーヒーくまじまみのりへ

会社名 野生のコーヒーくまじまみのり
住所 〒030-0903 青森県青森市栄町2丁目4-2
TEL 080-6742-3352
代表者 長尾暢子
URL https://kumajimaminori.net

PAGE TOP