【グリーンコーヒー・粉】いだきしん先生特別焙煎白いコーヒー(白100g)

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【グリーンコーヒー・粉】いだきしん先生特別焙煎白いコーヒー(白100g)

¥1,080

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。詳細はこちら
※10,000円以上のご注文で送料が無料になります。

種類

・リム
・ヤルガッチャフェ
・キリマンジャロゴマタスジ
・YLKミックス

※インスタントコーヒーの粉ではありません。豆を挽いた状態の粉です。そのまま80度~90度のお湯でドリップしてお召し上がりいただけます。

※一応四種類の異なった豆が低温焙煎されておりますが、グリーンコーヒーに関してはほぼほぼ味わいや香り、効果に違いがありません。まとめ買いであれば4種バランス良く、もし1品をお試しになりたいようでしたら、全ての豆をミックスしている『YLKミックス』をどうぞ!

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グリーンコーヒー【白いコーヒーって?】

生のコーヒー豆の風味と効果を活かした商品です。通常のコーヒーは、180度以上の温度で焙煎するのに対し、グリーンコーヒー(白いコーヒー)は160度程度の低い温度でじっくりと焙煎します。焦げが無いのでクロロゲン酸が低く、「これがコーヒー?!」と驚いてしまうかもしれない、まるでお茶のような味わい。一般的にグリーンコーヒーと呼ばれる生豆は、野生のカフェイン、カテキンなどの有効成分が呼吸機能の改善、動脈硬化防止、血糖値を下げホルモン分泌を促すなどの効果がみられるとの話題を呼んでいます。

更にいだきしん先生による結工房でのスペシャル焙煎。『安すぎる』とのお声をいただいています。

※『豆』は固く、ミルが壊れることがございますので、『粉』のみお取り扱いしております。

●キリマンジャロゴマタスジ
タンザニア、キリマンジャロから南西約160km程の丘陵に位置するスジ村の農園で採れるアラビカ種コーヒー豆。爽やかな柔らかい酸味とまろやかな甘み、洗練された上品な味わい。

●リム【スペシャリティ(高地)コーヒー】
エチオピア、カファ地方、リム丘陵の大自然で育った野生100%のフォレストコーヒー。特徴のある味わいはワインにも比べられます。フルボディでスパイシーなアラビカ原種の豆の1つ。

●ヤルガッチャフェ【スペシャリティ(高地)コーヒー】
エチオピア、シダモ地方の自然丘陵で育ったセミフォレストの野生のコーヒー。花のような香りが活きている独特の風味。アラビカ原種の1つ。

【スペシャリティ(高地)コーヒー】とは?

2200mくらいの高いところでとれるコーヒー。油分が多く、自然から取れているため、ツブの大きさが若干異なります。

●YLKミックス
ヤルガッチャフェ、リム、キリマンジャロの3種類のブレンド。融合することでそれぞれの味わいが引き立つ、新たな世界観をお楽しみ下さい。

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